Слива полезные свойства и противопоказания

Слива: польза и вред для здоровья

На сегодняшний день известно огромное количество сортов слив – около 2000. Они различаются и по форме, и по цвету, и по вкусу, например, ренклод – круглый и желтый со сладкой сочной мякотью, а венгерка – продолговатая, темно-фиолетовая с плотной мясистой серединой. Синие, фиолетовые, зеленовато-желтоватые и красноватые плоды созревают в зависимости от сорта с начала июля до конца октября. Поздние сорта слив особенно вкусны после морозов.

Польза сливы для здоровья

Основное полезное свойство сливы – мягкое очищение желудка и нормализация деятельности желудочно-кишечного тракта. Слива возбуждает аппетит и усиливает перистальтику кишечника. Она полезна при атеросклерозе, уменьшает холестериновые отложения на стенках сосудов. Слива является слабым мочегонным средством, способствующим очищению почек.

Слива богата минералами, витаминами и другими важными для жизнедеятельности организма веществами. Она содержит белки, углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, калий, кальций, натрий, фосфор, магний, хром, цинк, йод, марганец, медь, фтор, провитамин А, витамины В1, В2, В6, РР, С и Е. Особенно много в сливе витамина Р и веществ Р-витаминного действия, способствующих снижению кровяного давления, а также укреплению стенок кровеносных сосудов. Кроме того, в состав сливы входят уникальные вещества – кумарины, препятствующие образованию тромбов.

Вред сливы

Сливы могут нанести вред диабетикам, поскольку содержат немало сахаров. Не желательно употреблять эти плоды фрукты при ревматизме, подагре, желчекаменной болезни и непроходимости желчевыводящих путей. С большой осторожностью сливы следует давать маленьким детям, поскольку эти плоды могут вызвать у них метеоризм, понос и другие кишечные расстройства.

Калорийность сливы

В среднем в 100 граммах плодов садовой сливы содержится 46 Ккал.

Смотри в галерее, как приготовить сливовое варенье без сахара:

Слива: полезные свойства и состав гибрида терна и алычи

«Благословение Аллаха в каждой ложке»

Надпись на банке со сливовым джемом турецкого производства

Слива – растение домашнее. В природе существует много родственников этой культуры, но аналога – нет. Сегодня учёные считают, что слива была получена ещё в древности путём скрещивания дикого тёрна (называемого ещё дикой сливой) с алычой. Возможно, это скрещивание произошло непроизвольно, в естественных условиях, а люди просто заметили явные отличия гибрида от исходных форм – неважно.

Важно то, что конечный продукт получился намного более питательным, крупным и сочным, нежели исходные формы. А затем путём искусственного отбора и селекции все эти свойства гибрида были многократно усилены. Фрукт получил название «слива» и стал одним из самых популярных плодов в Европе и Малой Азии.

Что входит в состав сливы

Действительно, от своих предков слива унаследовала самые положительные полезные свойства. От тёрна ей достались живучесть, вытянутая форма и тёмные цвет плодов (светлые (желтые) сливы – результат селекционной работы). От алычи – сочность, мягкость и сладость, благодаря которой ее можно употреблять и в свежем виде, и в виде варенья и различных консервов.

Благодаря этой же сладости и мягкости состав сливы очень хорошо усваивается. Он содержит немного кислоты, и потому не вызывает раздражения стенок желудка и кишечника.

Но в это же время клетчатка, входящая в химический состав сливы, способствует повышению активности кишечника и стимуляции пищеварения. Важно для органов пищеварения и обилие в сливе дубильных веществ. Хоть их в ней и меньше, чем в тёрне, они всё равно позволяют оказывать противовоспалительное и седактивное действие на желудочно-кишечный тракт.

Как результат, слива, состав которой содержит эти полезные вещества, давно признана хорошим стимулирующим и послабляющим средством. А поскольку даже после термической обработки и клетчатка, и дубильные компоненты химический состав сливы сохраняет, в качестве профилактики запоров и спазмов можно применять и сливовое варенье.

Калорийность сливы совсем небольшая. Всего 43 калории дают каждые 100 граммов плодов, и потому их полезно употреблять, сидя на диетах и сбрасывая вес.

Читайте также:  6 лучших средств от головной боли

Но слива полезные свойства которой в ее богатом составе, — хороший источник сахаров. Она стимулируют умственную деятельность и повышает общий тонус организма. Именно за это свойство фрукт рекомендуют употреблять в восстановительный послеоперационный период или при депрессиях.

Лечебные свойства сливы

Но слива польза которой так заметна для внешности, вдобавок ко всему – ещё и хорошее лекарство. Так, давно в народе известны её мочегонные и желчегонные свойства. Интересно, что для этой же цели применяют равно как свежие плоды, так и чернослив. Некоторые специалисты даже считают, что сушеные или вяленые сливы полезнее для выделительной системы, чем свежие плоды.

Важны полезные свойства слив в буквальном смысле прочищать кишечник и удалять токсины из крови и печени. И если первая способность обусловлена в первую очередь действием неперевариваемых волокон, то за вторую отвечают витамины Е и Р.

Но, пожалуй, известнее всего целебные свойства слив влиять на нормальное состояние органов кровеносной системы. Для этого химический состав сливы имеет практически всё:

  • кумарины, которые мало того, что препятствуют образованию тромбов на стенках кровеносных сосудов, но ещё и расширяют коронарные сосуды сердца, нормализуя сердечный ритм и способствуя профилактике инсультов.
  • калий, укрепляющий стенки кровеносных сосудов и делающий их более эластичными. Калий же, кстати, нормализует состояние клеточных мембран и участвует в процессах передачи нервного импульса.
  • комплекс из пектина и витамина РР, который на разных этапах тормозит повышение концентрации холестерина в крови и оздоравливает артерии. Это же свойство делает эти компоненты хорошими защитниками организма от атеросклероза.
  • железо и магний, которые способствуют повышению качества крови и увеличению содержания гемоглобина в нее составе. Эти полезные свойства слив позволяют употреблять их как основное лекарство против малокровия.

Кстати, не только таким прямым способом оздоравливается кровь при употреблении этих фруктов. Чем полезна слива для печени? Этот фрукт – мощный ее очиститель и активатор. Именно поэтому и из печени, и из всего кровяного русла выводится много токсинов и вредных продуктов метаболизма и иногда – продуктов жизнедеятельности гельминтов. В результате состав крови становится чище, органы не подвергаются атакам ядов, а с этим непосредственно связано хорошее самочувствие и уменьшение риска развития многих заболеваний.

Риск многих заболеваний уменьшается при употреблении слив благодаря стимуляции иммунной системы. Для такой поддержки в их составе служат витамины А, С, и Е, представляющие из себя не только противомикробный, но и онкопротекторный комплекс. Да, целебные свойства сливы велики. В народной медицине на неё рекомендуют наседать даже при остеохондрозе, поскольку замечено ослабление симптомов и болей в суставах при обилии этих фруктов в рационе.

Поэтому на сливы с их лечебными свойствами в летне-осенний сезон стоит обращать максимально пристальное внимание. А если есть возможность – даже закручивать их на зиму в виде варенья. От такого десерта организм станет только более защищённым и сильным.

Слива: польза и вред для организма человека

Ароматная терпкая слива с детства известна, наверное, каждому жителю нашей планеты. Нежный вкус этой ягоды любим многими, а уж о ее полезных свойствах написано множество научных трактатов и популярных статей. Однако нередко встречаются упоминания и о возможном вреде от употребления сладких фиолетовых плодов. Так в чем же заключаются польза и вред сливы для здоровья человека? Об этом – далее.

Состав

Химический состав сливы необычайно богат важнейшими для человека витаминами и микроэлементами. Ягоды в большом количестве содержат:

  • органические кислоты;
  • клетчатку;
  • пектин;
  • микроэлементы: калий, кальций, фосфор, фтор;
  • витамины А, В, С, Е, К, РР.

Поскольку все полезные вещества и витамины в сливе находятся в доступной для усвоения форме, регулярное употребление этой ягоды в разумном количестве обязательно благотворно скажется на здоровье и самочувствии человека.

Польза сливы для мужского и женского здоровья

Для мужчин

  1. Многие представители сильного пола страдают от повышенного холестерина в крови, часто сопровождающего различные сердечно-сосудистые заболевания. Употребление сливы благоприятно отражается на состоянии кровеносных сосудов, способствует растворению холестериновых бляшек, а также является профилактической мерой против атеросклероза, тромбоза.
  2. Цинк, содержащийся в ягодах, помогает легче справляться со стрессами, которым особенно подвержена мужская половина человечества. Этот микроэлемент избавляет от хронической усталости, повышает качество сна.
  3. Слива полезна для мужчин, страдающих повышенным артериальным давлением, особые вещества, содержащиеся в ней способствуют стабилизации давления, уберегая от инсульта и инфаркта Миокарда.
Читайте также:  Краснуха при беременности последствия, симптомы, лечение, вакцинация

Для женщин

  1. Витамины группы В, а также витамин А, которыми богата слива, оказывают на организм женщины антиоксидантное действие, ускоряя регенеративные процессы в тканях, помогая бороться с признаками преждевременного старения, улучшая состояние кожи, ногтей и волос.
  2. Активные компоненты, входящие в состав ягод, способны бороться с раковыми клетками, не позволяя им распространяться в организме, особенно это касается «женских» заболеваний – опухолей молочной железы, рака шейки матки.
  3. Полезные свойства сливы могут использоваться для нормализации нестабильного менструального цикла, регулярное употребление плодов положительно сказывается на самочувствии женщин во время месячных.
  4. Легкий мочегонный эффект, оказываемый сливами, благотворно влияет на работу почек, способствуя устранению отечности.

Употребление в период беременности и грудного вскармливания

В ожидании малыша будущая мама должна питаться максимально разнообразно и сбалансированно, ведь в течение этого сложного периода женский организм работает за двоих.

Беременной женщине следует включать в свой рацион больше фруктов и ягод, чтобы обеспечить себя и ребенка необходимыми витаминами и микроэлементами. Особенно полезно в это время употреблять сливу (при отсутствии индивидуальной непереносимости).

Слива богата фолиевой кислотой – важнейшим микроэлементом для нормального развития ребенка. Содержащийся в ягоде витамин Е необходим для правильного функционирования плаценты. Слива при беременности, сопровождающейся частыми запорами, эффективно помогает устранять неприятности с пищеварением.

Кроме того, ягода богата витамином С, благодаря которому иммунная система организма гораздо более успешно противостоит вирусным инфекциям.

С рождением малыша женщины, выбирающие грудное вскармливание, вновь полностью перестраивают рацион питания, отказываясь от продуктов, которые могут нанести вред здоровью малыша.

Слива при грудном вскармливании в отличие от многих других фруктов и ягод не только разрешена, но и показана к употреблению. Помогает нормализовать работу кишечника после родов, улучшает настроение, снимает усталость от регулярного недосыпа, насыщает организм необходимыми витаминами.

Включать ягоду в свое меню кормящей маме следует с некоторыми предосторожностями. Попробовать сливу можно, когда малышу исполнится 3-4 месяца. Начинать следует с половинки плода, съев в первой половине дня, после чего нужно подождать сутки, чтобы понять, как отнесется к новому продукту ребенок.

Если за это время не последовало негативных реакций, на следующий день можно съесть уже целую сливу и далее постепенно увеличить количество съедаемых плодов до 3-4 штук ежедневно.

Употребление при различных заболеваниях

Сахарный диабет

Диабет 1 типа обязывает больного строго следить за собственным рационом питания, поскольку сахар в любой форме способен нанести его здоровью непоправимый вред. Фрукты и ягоды, содержащие в большом количестве глюкозу и фруктозу, могут представлять опасность для диабетика.

Не является исключением и слива, ее врачи запрещают употреблять в пищу практически каждому пациенту, страдающему 1 типом заболевания.

Слива при сахарном диабете 2 типа чаще всего разрешена и даже полезна больному. Благодаря высокому содержанию клетчатки глюкоза и фруктоза всасываются организмом медленно, не вызывая значительных скачков сахара в крови, о чем свидетельствует и низкий гликемический индекс сливы – всего 22 ед.

Ягоды насыщают организм, ослабленный болезнью, множеством необходимых витаминов и микроэлементов. Важно только помнить, что перечисленные полезные характеристики относятся лишь к свежим плодам. Об употреблении диабетиком подслащенных компотов и киселей, варенья, пастилы из сливы не может быть и речи.

Гастрит

Употребление ягод при заболеваниях желудка всегда вызывает множество вопросов. С одной стороны, это богатейший источник витаминов и микроэлементов, но с другой, в них содержится много клетчатки, трудной для усвоения при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

Слива при гастрите не рекомендована людям с повышенной кислотностью желудка, так как может способствовать усилению секреции. При пониженной кислотности допускается употребление в небольшом количестве свежих ягод, компотов, киселей или сока из сливы.

Перед употреблением плодов их лучше очистить от кожицы, чтобы не повреждали и без того воспаленную слизистую желудка.

Панкреатит

При нарушениях в работе поджелудочной железы ягоды употребляют в пищу, только если заболевание протекает в хронической форме. При этом сливу лучше есть свежей по несколько штук в день. Допускается приготовление из плодов несладких компотов или киселей.

Злоупотребление ягодами чревато появлением тяжелых поносов и избыточного газообразования. Слива при панкреатите в острой форме исключается из рациона больного категорически.

Подагра

Лечение подагрического артрита суставов всегда сопровождается соблюдением строгой диеты, исключающей из питания больного множество продуктов. Слива при подагре может употребляться по согласованию с лечащим врачом понемногу и только в периоды, когда у больного не наблюдается обострения заболевания.

Читайте также:  Почему грудничок плачет во сне, не просыпаясь – причины, что делать

Такое ограничение связано с тем, что употребление сливы в больших количествах способствует активному выведению жидкости из организма и провоцирует повышение концентрации мочи, тем самым ускоряя процессы отложения солей в больных суставах.

Слива для красоты и стройности

Низкая калорийность сливы (всего лишь 42 Ккал на 100 г.) делает ее желанной гостьей на столе всех, кто следит за фигурой и не терпит «присутствия» у себя на теле лишних килограммов и сантиметров.

Слива при похудении отлично справляется с ролью десерта, заменяя собою малополезные конфеты и печенье. Кроме того, плод хорошо очищает организм от шлаков и токсинов, а также выводит лишнюю воду, предупреждая появление отеков.

Незаменима слива при диете: жесткие ограничения в питании лишают организм необходимых витаминов и минералов, а ягоды как раз способны быстро восполнять недостаток важных микроэлементов.

Плоды не только употребляют в пищу, на их основе в домашних условиях готовят самую разнообразную косметику по уходу за кожей. Слива для лица – отличное средство профилактики морщин, дряблости и пигментации. Хорошо устраняет сухость кожных покровов и помогает в лечении угревой сыпи.

Маска из сливы подойдет любому типу кожи, практически не имеет противопоказаний и готовится очень легко:

  • 2-3 столовых ложки сливового пюре смешивают с 1 чайной ложкой меда и несколькими каплями оливкового маска;
  • получившуюся смесь наносят на кожу лица тонким слоем на 5-15 минут.
  • для получения стойкого эффекта повторяют процедуру каждые 2 недели.

Из сливового сока готовят легкий тоник или средство для пилинга кожи. Натуральная косметика хорошо подойдет любой женщине, но не следует ее использовать при возникновении аллергии и проявлении заболеваний кожных покровов.

Кому не стоит употреблять сливу

Фруктовые кислоты, содержащиеся в ягодах, способны усугублять течение различных воспалительных процессов пищеварительной системы, поэтому противопоказания сливы касаются в первую очередь тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта в острой форме (гастрит, панкреатит и т. д.). Таким людям необходимо полностью исключить эти плоды.

С особой осторожностью должна употребляться слива на ночь, поскольку клетчатка в сочетании с большим количеством фруктовых сахаров могут провоцировать процессы брожения в кишечнике, сопровождающиеся повышенным газообразованием, чувством тяжести, а иногда и болями в области живота.

А тем, кто страдает частыми расстройствами кишечника, вообще следует исключить сливу из рациона, так как послабляющий эффект, оказываемый ею, только ухудшит самочувствие, а в тяжелых случаях может способствовать даже обезвоживанию организма.

Еще одним противопоказанием к употреблению ягод может стать аллергия на сливу. Это явление встречается крайне редко, но если непереносимость плодов уже выявлена, их стоит полностью исключить.

Противопоказана слива кормящим мамам, если после ее употребления у ребенка появляются колики, избыточное газообразование или расстройство стула. Когда такую реакцию вызывает именно этот продукт, следует отложить его употребление как минимум на несколько месяцев.

Как сохранить сливу на зиму

Собранный в собственном саду или приобретенный в ближайшем магазине урожай ароматных ягод так хочется сохранить подольше, чтобы с наступлением холодов иметь возможность полакомиться дарами лета и пополнить запасы витаминов, особенно необходимых организму зимой.

Хранение сливы в течение длительного периода не представляет особых трудностей, если соблюсти несколько несложных рекомендаций.

В общей охлаждающей камере холодильника плоды, разложенные в чистые бумажные пакеты, могут лежать, не портясь, около двух недель. Если сливы отправить в морозилку, там они без потери качества и полезных свойств смогут храниться до нескольких месяцев.

Когда нет возможности заморозить сливу, из нее готовят компот, варенье, пастилу или даже вино. Можно просто высушить плоды в духовке или электросушилке: в таком виде слива не потеряет вкуса и аромата в ближайшие 3-4 месяца.

Для любого варианта хранения плоды следует подбирать в меру спелые, без повреждений и пятен на кожице. Предварительно все ягоды нужно как следует промыть и просушить, и только проведя эти процедуры, приступать к закладке на хранение или к приготовлению заготовок.

Как бы бережно ни хранились плоды, чем дольше они лежат, тем менее выраженными становятся их аромат и вкус, поэтому лучше всего употреблять ягоду в пищу свежей, да и польза сливы для организма человека гораздо ощутимей, когда плоды еще не успели подвергнуться какой-либо дополнительной обработке.

Ссылка на основную публикацию
Скрытые инфекции у женщин — Список, симптомы и методы лечения инфекции
Как правильно сдавать анализы У каждого наступает момент, когда возникает необходимость сдать анализы . И сразу же встает вопрос: как...
Сколько калорий в маринованных грибах · GitHub
Рыжик Рыжик - в кулинарии ножка или шляпка одноименного съедобного гриба. В зависимости от разновидности его шляпка воронкообразной формы может...
Сколько калорий в сахаре на 100 грамм, калорийность и БЖУ сахарного песка
Калорийность Сахар песок . Химический состав и пищевая ценность. Пищевая ценность и химический состав "Сахар песок". Энергетическая ценность Сахар песок...
Скрытый и парусовидный половой член
Все что нужно знать про размер члена Ученые доказали, что 85% мужчин испытывают усиленное беспокойство по поводу габаритов собственного достоинства....
Adblock detector